Primitiva è la prima bresaola biologica di casa Paganoni. Dall’allevamento alla macellazione, dalla lavorazione alla stagionatura, tutto il percorso di produzione è rigorosamente controllato e certificato biologico, nel rispetto del benessere della terra, degli animali e dei consumatori.
Prodotta esclusivamente con carne italiana di altissima qualità, senza l’aggiunta di coloranti o conservanti, Primitiva è buona e sana, come natura crea.

Carni fresche italiane da allevamenti biologici.

Prodotto ottenuto dai tagli nobili della coscia bovina, rifilati a mano e lavorati secondo disciplinare di produzione biologica, senza l’aggiunta di nitriti e nitrati.
Salatura e stagionatura più marcate, per garantire la conservabilità del prodotto.

Pezzatura media 1 Kg, forma a goccia. Colore rosso che tende ad imbrunire esponendo il prodotto all’aria, data l’assenza di conservanti.

Distribuito al naturale o confezionato sottovuoto, intero.
TMC prodotto confezionato 90 giorni.