Bresaole
La Classica
Bresaola punta d’anca classica
Un mito che non tramonta mai.
La Bresaola punta d’anca viene realizzata con carne di bovino finemente selezionata. Possiede il gusto sopraffino delle migliori bresaole e garantisce un ottimo livello di costanza qualitativa.
- Materie prime
- Carni bovine di vitellone.
- Lavorazione
- Prodotto ottenuto dal procedimento classico di lavorazione. Salatura a secco con aggiunta di aromi naturali, asciugatura e stagionatura con metodo tradizionale.
- Aspetto
- Pezzatura media 3,3 Kg, forma cilindrica-tondeggiante, colore rosso intenso.
- Formati e conservazione
- Distribuito al naturale o confezionato sottovuoto, intero o a tranci. T.M.C. prodotto confezionato 120 gg.
