Bresaole

Primitiva

Come natura crea.

Primitiva nasce dai tagli nobili della coscia bovina, rifilati a mano e lavorati con pazienza secondo la nostra ricetta, senza conservanti. Una bresaola dalla forma rustica a goccia e dal gusto intenso, per chi ama i sapori autentici: come natura crea.

Materie prime

Tagli nobili di coscia bovina, carni fresche selezionate.

Lavorazione

Prodotto ottenuto dai tagli nobili della coscia bovina, rifilati a mano e lavorati senza aggiunta di nitriti e nitrati. Salatura e stagionatura più marcate, per un gusto deciso.

Aspetto

Pezzatura media 1 Kg, forma a goccia, colore rosso intenso.

Formati e conservazione

Distribuito al naturale o confezionato sottovuoto, intero. T.M.C. prodotto confezionato 90 gg.